Традиционни мекици по годечки с кисело мляко и сода бикарбонат
Продукти:
Рецепта:От двойно пресятото брашно, солта, разбитите яйца и разменната в киселото мляко сода бикарбонат, се омесва твърдо тесто. Поръсва се c брашно и се поставя на топло място при температура 30' C. След 30 минути от тестото се разточва кора c дебелина 5-6 см. С помощта на стъклена чаша или нож се оформят фигурки, които се пържат от двете страни до порозовяване. Сервират се, поръсени c пудра захар. |
Домашнни мекици по добруджански със сода бикарбонат, вода и кисело мляко 
Мекици без мая с прясно мляко бакпулвер и сода бикарбонат 
Турски мекици с кисело мляко, сода и бакпулвер 
Лесни и вкусни домашни мекици с кисело мляко и бакпулвер (обикновени, класически, със сода, без мая) 
Родопски катми с газирана вода, кисело мляко и сода бикарбонат 
Бухти с цедено кисело и прясно мляко без яйца (със сода бикарбонат) 
Пържени бухти с кисело мляко, яйце и сода бикарбонат 
Тесто за родопски мекици с кисело и прясно мляко в хлебопекарна (машина за хляб) с мая и сода 