Бързи домашни дебели точени мекици с мая и сода (бакпулвер)
|
Продукти:
Рецепта:Содата бикарбонат се разтваря в киселото мляко. Оставя се да се активира за няколко минути. Брашното се пресява и в средата му се прави кладенче. В него се слагат киселото мляко, прясното мляко с разтворената мая, една щипка сол, 1 щипка захар, бакпулвера и разбитите яйца. Замесва се меко тесто и се оставя да втаса, докато утрои обема си. След това тестото се разточва и се разрязва на парчета. Мекиците се оставят да втасат до още половин час и след това се пържат в загрята мазнина до златисто. |
Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода 
Точени бухти със сирене и кашкавал 
Домашнни мекици по добруджански със сода бикарбонат, вода и кисело мляко 
Постни мекици от суха мая, брашно и вода с пюре от зелени ябълки, стафиди и ром 
Точени бухти с кисело мляко и хлебна сода 
Печени мекици от готово тесто (без месене) на фурна 
Бухти със солено тесто със сирене (със сода) 
Македонски мекици с брашно, жълтъци, прясно мляко и суха мая 
Постни веган мекици от брашно, вода, оцет и сода (без мая и без втасване)