Пържени домашни мекици със захар и прясно мляко

Маята се размива, докато стане на каша, с малко хладка вода заедно с щипка захар и 3 с.л. брашно. Оставя се да втаса за известно време, след което от нея, предварително разбитите яйца, млякото, захарта и пресятото брашно се омесва меко тесто. То също се оставя да втаса. Когато стане готово, от него се оформят мекиците, които се пържат в силно загрята мазнина за кратко време. Поднасят се топли за закуска, гарнирани със сирене, мед или пудра захар.