Лесни мекици без месене с лъжица или черпак (с мая)
|
Рецепта:Брашното се пресява. Слага се в купа и се добавят разтворената в малко вода мая, захарта и солта. Наливат се 250 мл топла вода и тестото се разбърква. Покрива се с прозрачно фолио и се оставя в хладилник за шест часа. От получената смес се взима помощта на лъжица или черпак и се пуска в сгорещено олио. Мекиците се пържат до златисто от двете страни. След това се оставят да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия. Сервират се, поръсени с пудра захар. |
Пухкави козуначени мекици 
Бързи пържени вкусни пухкави домашни мекици със захар и прясно мляко (с мая) 
Бързи лесни бъркани мекици от течно тесто с лъжица (със сода, без мая) 
Лесни картофени мекици без набухвател 
Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая 
Лесна лютеница без патладжани 
Лесни спагети с магданоз и сушени чушки 
Тесто за родопски мекици с кисело и прясно мляко в хлебопекарна (машина за хляб) с мая и сода 
Домашни селски хрупкави мекици с кисело мляко, вода, мая, пудра захар и плънка от сирене