Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган
Продукти:
Време за приготвяне:45 минути |
Рецепта за Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган:
Вратните пържоли се посоляват и се подправят с черен пипер. Овалват се в брашно.
Чесънът се нарязва на ситно, а беконът и краставичките – на малки кубчета. Гъбите се нарязват на филии.
Пържолите се запържват от всяка страна в загрято олио и се изваждат.
В същата мазнина се запържват гъбите, след това се добавят беконът и краставичките, а след тях – чесънът. Слагат се доматите от консерва, червен пипер, сол и червено вино. След като сосът кипне, котлонът се намалява и запържените пържоли се връщат в тигана. Задушават се на слаб огън за 10-15 минути.
Свинските пържоли се сервират върху картофено пюре или друга гарнитура по избор.
Забележка: за рецептата вратните пържоли може да се заменят със свински котлети с кост или да се миксират 2та вида, както е на снимката.
Още рецепти за ястия по темата:
Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган
Печени свински вратни пържоли с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера
Печени свински вратни пържоли на фурна мариновани в соев сос, сос Уорчестър, кетчуп и кафява захар
Подобни рецепти на Задушени свински вратни пържоли по ловджийски със сос от гъби, бекон, кисели краставички, доматени и червено вино на тиган
Крехки сочни задушени свински пържоли на тиган с гъбен сос, соев сос, масло и бяло вино |   |   |