Патладжани в олио в буркани за зимата
Продукти:
Рецепта:Патладжаните се нарязват на филийки се слагат за 3 минути в кипяща подсолена вода. Изваждат се и се изцеждат. Лукът се почиства, също и целината и морковите. Нарязват се и се слагат в кипяща вода. Оставят се да врат до леко омекване. Патладжаните се редят в буркани, като между отделните пластове се слага нарязан магданоз, моркови, целина и лук. Отгоре се заливат с препържено прецедено олио. Бурканите се затварят и се стерилизират 20 минути. |
Маринован патладжан в буркани за зимата (зимнина) 
Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина) 
Домашен маринован патладжан с чесън, оцет и магданоз в бурканчета за зимата (консервирана зимнина) 
Сладко от боровинки в бурканчета за зимата 
Сладко от боровинки в бурканчета за зимата 
Зимни сандвичи със задушени патладжан и гъби в масло и чесън 