Гръцка салата с патладжан, домати, сирене фета и дресинг от балсамов оцет, мед, зехтин и чесън
Продукти:Рецепта:Патладжанът се нарязва, посолява се и се оставя да престои, за да се отцеди от горчивия сок. Зехтинът се смесва с балсамовия оцет, меда и стритият чесън. Патладжаните се поливат със сместа и се слагат в тава, застлана с хартия за печене. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за половин час. След това се оставят да се охладят. В голяма купа се смесват патладжаните, нарязаните домати, натрошеното сирене, стафидите, бадемите и накълцаният магданоз. Салатата се овкусява със зехтин, балсамов оцет, сол и черен пипер. |
