Печен ориз с киселец, лапад, гъби и заливка от яйца, брашно и кисело мляко на фурна

Киселецът, лападът и гъбите се почистват, измиват и нарязват.

Запържват се в сгорещена тенджера. Прибавя се почистеният и измит ориз. След това се прехвърлят в тава и се наливат 3 чаши вода.

Овкусяват се със сол. Ястието се пече в загрята фурна, докато оризът поеме течността.

Приготвя се заливката, като яйцата се разбиват с киселото мляко с 1 щипка сода и брашното. Сместа се разбърква добре и ястието се полива с нея. Запича се за още няколко минути до приятен загар.