Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна
|
Продукти:
Рецепта:Пилешките гърди се нарязват на пържоли и се овалват в царевично брашно. След това се запечатват от двете страни в загретите масло и зехтин. Изваждат се и се слагат в тава. Нарязаните на филийки гъби и лук се запържват в същата мазнина. Добавя се 1 лъжица брашно. Налива се водата и гъбите се разбъркват. Натрошава се пилешкият бульон. Когато се разтвори, се налива бялото вино и след няколко минути се слагат готварската сметана и лимонов сок. Ястието се разбърква и се подправя със сол и черен пипер. Пържоли в тавата се заливат със сметановия сос и се пекат загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути. |
Пилешко филе (гърди) с мед, орехи, горчица и бяло вино на фурна 
Пилешки гърди на фурна със салата с аспержи, пресен лук, рукола и марината с лимон, риган и чесън 
Пилешка кавърма от бяло месо (пилешки гърди) с гъби, лук, чушки, праз лук, доматен сок, бяло вино и подправки 
Пилешки сърца с лук, гъби, топено сирене и сметана в глинени гювечета или гювеч на фурна