Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна

Пилешките гърди се нарязват на пържоли и се овалват в царевично брашно. След това се запечатват от двете страни в загретите масло и зехтин. Изваждат се и се слагат в тава.

Нарязаните на филийки гъби и лук се запържват в същата мазнина. Добавя се 1 лъжица брашно. Налива се водата и гъбите се разбъркват.

Натрошава се пилешкият бульон. Когато се разтвори, се налива бялото вино и след няколко минути се слагат готварската сметана и лимонов сок. Ястието се разбърква и се подправя със сол и черен пипер.

Пържоли в тавата се заливат със сметановия сос и се пекат загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.