Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Австрийска крем супа от тиква Хокайдо, картофи и моркови:
Обелените картофи и моркови се нарязват на парчета и се слагат да се сваряват.
Тиквата Хокайдо също се нарязва и се добавя към зеленчуците заедно със сол и черен пипер. Кората на тиквата е мека и не е нужно да се бели.
Когато всички продукти са сварени, са пасират до хомогенност.
Супата се разпределя на порции и се гарнира с малко сметана и тиквено олио. Поръсва се с накълцан босилек и тиквени семки.