Крокети от сирене, печени чушки и кашкавал панирани в галета и белтъци с доматен сос

Крокети от сирене, печени чушки и кашкавал панирани в галета и белтъци с доматен сос - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното се запържва в загрятото масло. Съдът се сваля от котлона и се налива прясното мляко. Бърка се до получаване на плътна хомогенна смес.

Добавят се настърганите сирене и кашкавал. Сместа се връща на котлона на слаб огън и се разбърква. Овкусява се с червен пипер, сминдух и кимион. Сваля се от котлона и се оставя леко да изстине.

Добавят се жълтъците на яйцата и сместа се разбърква добре.

Слага с в правоъгълен съд и се покрива с фолио. Оставя се да престои около 3 часа в хладилник.

След това се нарязва на парчета и крокетите се овалват в галета, като им се придава цилиндрична форма. Панират се първо в белтъци, след което отново в галета и се пържат в загрято олио да златист загар.

Приготвя се соса като печените червени чушки, зелената чушка, доматеното пюре, магданоз, олио и сол на вкус се пасират до хомогенност.

Крокетите се сервират с приготвения сос.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Крокети от сирене, печени чушки и кашкавал панирани в галета и белтъци с доматен сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

385 г
Калории 629 кал31%
Калории от мазнини342 кал63%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини26г17%
Мазнини38г 54%
Наситени21г
Мононенаситени 11г
Полиненаситени
Омега 3,6,915.78г
Омега 30.04г
Въглехидрати 47г30%
Фибри4.5г
Нишесте
Захари
Холестерол198мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А334мкг37%
B1 (Тиамин)0.207мг17%
B2 (Рибофлавин)0.72мг55%
B3 (Ниацианамид)1.85мг12%
B5 (Пантенол)1.27мг25%
B6 (Пиродоксин)0.628мг48%
B9 (Фолиева киселина)55мкг14%
B12 (Кобаламин)0.89мкг37%
C86мг96%
D1.34мкг3%
E (Токоферoл)1.96мг13%
K (Менадион)27.51мкг23%
Витамин Холин70.98мг13%
Калций575мг58%
Фосфор483мг69%
Желязо2.19мг18%
Натрий1016мг68%
Магнезий53мг13%
Цинк3.2мг29%
Мед0.203мг23%
Манган0.513мг22%
Селен33.9мкг62%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 629 калoрии?

Тичане

0:50ч

Колело

1:12ч

Ски

1:22ч

Танци

1:36ч

Плуване

1:36ч

Фитнес

1:45ч

Велоергометър

1:56ч

Каланетика

2:09ч

Пазаруване

2:45ч

Ходене

2:45ч

Сек*

7:26ч

Отдих

10:45ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.