Пълнени солени палачинки с пилешко месо от филе, гъби, моркови, праз лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна
|
Продукти:
Рецепта:Приготвя със сос Бешамел, като маслото се сгорещява и брашното се запържва за няколко минути при непрекъснато бъркане. След това се налива прясното мляко и сметаната. Сосът се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче и се оставя да ври около 5 минути, докато се сгъсти. Бърка се непрекъснато, за да не загори. Пилешкото филе се нарязва на хапки. Задушават се в загрята мазнина заедно с нарязаните лук, гъби, моркови и чесън. Когато продуктите омекнат, се добавят доматеното пюре, сол и черен пипер. Палачинките се пълнят с приготвената смес и се поръсват с настърган кашкавал. Добавя се по една лъжица от соса и палачинката се завива на пакетче. По този начин се процедира с всички палачинки. Нареждат се плътно една до друга в тава. Отгоре се заливат с останалия сос бешамел и се поръсват с настърган кашкавал. Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути. |
Запеканка от солени палачинки с месна плънка с пилешко месо, гъби, спанак, топено сирене и сметана 
Пълнени солени палачинки с гъби, лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна 
Солени пълнени палачинки с кайма и гъби със сос Бешамел и кашкавал печени на фурна 
Солена палачинка с пълнеж от пилешко месо, гъби и кашкавал в гювече на фурна 
Запеканка от картофи с четири вида сирена - краве, кашкавал, пушено топено и моцарела 
Кремообразна мексиканска пилешка запеканка със спагети 
Лазаня от готови кори със спанак, пилешки пържоли, шунка, топено сирене и сос Бешамел 
Лазаня с кайма, гъби, доматен сос и топено пушено сирене 
Солени палачинки с плънка (пълнеж) от кайма и доматен сос, запечени със сос бешамел и кашкавал на фурна