Арменска картофена салата с кисели краставички, маслини и майонеза

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се в подсолена вода. Отцежда се и се поставят в купа.

Маслините се почистват от костилките и заедно с киселите красавички се нарязват на малки кубчета и се добавят при картофите.

Чесънът се обелва и пресова, а лукът се нарязва на тънки ивици. Заедно с майонезата се добавят в картофената салата.

Овкусява се със сол, черен пипер и магданоз и се разбърква. Салатата се оставя в хладилник за да се смесят ароматите и се сервира поне след час.