Мързелива зелена баница с прясно мляко, спанак и сирене (с бакпулвер)

Спанакът се почиства и се бланшира за една минута във вряща подсолена вода.

Яйцата се разбиват с натрошеното сирене. Добавят се прясното мляко, бакпулверът и олиото. След това се слага брашното и сместа се разбърква добре.

Накрая се слага бланшираният нарязан спанак и накълцаният на ситно лук. Тестото се разбърква и се изсипва в намаслена тава.

Пече се предварително загрята фурна на умерена температура до готовност.