Хрупкава турска туршия от зеле, червено цвекло, чесън и оцет

Принтирай

Продукти:

Зелето се нарязва на едро. Цвеклото се нарязва на ивици.

Водата се кипва заедно със солта и дафиновите листа и след това се оставя да се охлади. Добавя се виненият оцет.

Нарязаният на едро чесън се разпределя в буркани заедно с черен пипер на зърна. Добавят се зеленчуците и се заливат със саламурата.

Бурканите се затварят. Туршията се оставя на хладно и тъмно място за 1 седмица.

40 минути

Туршия с оцет в буркани от червени чушки, зеле, моркови и целина	Туршия от печени червени чушки, чесън и оцет	Туршия от прясно зеле и червени чушки
Сладко-кисело червено зеле (туршия от червено зеле)	Мариновано червено зеле (туршия)	Туршия с оцет в буркани от червени чушки зеле моркови целина
Туршия от зелени чорбаджийски чушки (пипер) сиврия с оцет	Туршия от чери домати с копър, чесън и оцет	Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле, моркови и краставички

Калории и хранителна стойност
Порция			308 г
Калории		36 кал	2%
Калории от мазнини		0 кал	0%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		1г	13%
Мазнини		0г	0%
	Наситени	0г
	Мононенаситени	0г
	Полиненаситени	0г
	Омега 3,6,9	0.12г
	Омега 3	0г
Въглехидрати		7г	88%
	Фибри	2.7г
	Нишесте	0г
	Захари	3г
Холестерол		0мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		8мкг	1%
B1 (Тиамин)		0.031мг	3%
B2 (Рибофлавин)		0.041мг	3%
B3 (Ниацианамид)		0.28мг	2%
B5 (Пантенол)		0.13мг	3%
B6 (Пиродоксин)		0.103мг	8%
B9 (Фолиева киселина)		32мкг	8%
B12 (Кобаламин)		0мкг	0%
C		12мг	13%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		0.17мг	1%
K (Менадион)		46.81мкг	39%
Витамин Холин		7.71мг	1%
Калций		56мг	6%
Фосфор		27мг	4%
Желязо		1.47мг	12%
Натрий		2132мг	142%
Магнезий		20мг	5%
Цинк		0.29мг	3%
Мед		0.07мг	8%
Манган		0.361мг	16%
Селен		0.9мкг	2%