Крем супа от тиквички със сьомга филе

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрятото масло. Налива се бульонът и се добавят почистените и нарязани на кубчета тиквички.

Когато супата кипне, се добавя нарязаната сьомга. Супата се оставя да се вари на среден огън за около 15 минути. След това се сваля от котлона и се добавят крема сиренето и заквасената сметана.

Готовата супа се пасира до хомогенност и се подправя с черен пипер и сол на вкус. Добавя се отцедената царевица и се поръсва с накълцан копър.