Хляб с брашно от лимец и просо

В купа се слагат водата, зехтинът, медът и лимонов сок от половин лимон.

Сухите съставки се смесват отделно – брашното от лимец, брашно от просо, сода бикарбонат, тиквени семки и содата бикарбонат.

Двете смеси се съединяват постепенно и при непрекъснато бъркане. Омесва се меко тесто и хлябът се оформя. По желание се поръсва с още тиквени семки.

Хлябът се пече около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна.