Салата от варен лимец с гъби, праз лук и сушени домати

Лимецът се сварява и след това се оставя да се охлади.

Нарязаните гъби и праз се запържват в загрята мазнина. Посоляват се и се свалят от котлона. Заливат се с оцета и се оставят да се мариноват за около 20 минути.

В купа се смесват маринованите зеленчуци и лимецът. Добавят се нарязаните на дребно сушени домати, целина и див лук.

Салатата се подправя с накълцан чесън, зехтин и сол на вкус. Разбърква се добре и се сервира.