Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене:
Нарязаните на ситно лук, чесън и целина се запържват в загрята мазнина. Когато омекнат, се слагат нарязаните на кубчета моркови.
Налива се бульонът и се прибавят доматеното пюре, черен пипер и сол на вкус. Прибавят се грахът, зеленият фасул, ориз и дафинови лист. Задушават се, докато омекнат.
Накрая се добавят доматите – нарязани на филийки и настърганото сирене. Супата се вари още около 5 минути и се поднася.