Желиран таратор с орехи

Желатинът се разтваря в 50 мл вода. Оставя се да набъбне и след това се стопява на водна баня.

Краставицата се нарязва на дребно. Копърът и чесънът се накълцват. Сместа се в купа и се посоляват на вкус.

Киселото мляко се разбива с около 80 мл топла вода. Към него се добавя желатинът и се разбърква. Сместа се налива към краставиците.

Тараторът се разбърква и се разпределя в купички. Оставя се в хладилника, докато се желира.