Вегетарианска яхния с грах, сладки картофи и домати

Сладките картофите се обелват, нарязват се колелца и се слагат в тенджера. Ако са много големи се разполовяват. Заливат се с вода и се варят на бавен огън.

Лукът се нарязва на ситно, както и доматите от консерва ако се използват цели. Задушават се с малко олио.

Когато картофите се сварят, се добавя грахът, заедно със сока от консервата. Прибавят се лукът и доматите към картофите, заедно с черният пипер, кубчето бульон и сол на вкус. Ако е нужно се налива още чаша вода.

В купа се смесват малко брашно и вода и с тях се сгъстява яхнията. Готви се 5-6 минути, след като се сложат на умерен огън и при непрекъснато бъркане.

По желание готовото ястие се наръсва с накълцан магданоз.