Шоколадови американски палачинки с домашен шоколадов сироп

Първо се приготвя шоколадовият сироп. Прясното мляко, захарта, олиото и какаото се слагат в тенджера на котлона. Сместа се загрява, като бърка непрестанно. Готовият шоколадов сироп се сваля от котлона и се оставя да се охлади.

Яйцата се разбиват със захарта и прясното мляко. Маслото се разтопява.

Добавят се брашното, маслото и какаото. Сместа за палачинките се разбива, докато стане гладка и хомогенна.

В леко намазнен загрят тиган се оформят малки палачинки. Запичат се на умерен огън и от двете страни до златист загар, като са нужни около 1-2 минути на страна.

Приготвените американски палачинки се поливат с домашния шоколадов сироп.