Домашно ядково веган мляко от кашу

Суровото кашу се накисва във вода и се оставя да престои минимум 1 час до 24 часа. Колкото повече кашуто се накисва във водата, толкова по-рядко ще се получи млякото накрая.

Кашуто заедно с водата се слага в блендера и се разбива на висока скорост. Добавят се медът, 1 щипка сол и ванилия (по желание).

Когато сместа стане гладка, се прецежда през тензух или фина цедка. Млякото от кашу трябва да се съхранява в хладилника в бутилка до 1 седмица.