Печени тост сандвичи капрезе с домати, моцарела и песто

Филийките хляб се намазват със зехтин. Половината от тях се намазват и с песто и отгоре се слагат по 1 резен моцарела, домат и листенца пресен босилек. Отгоре се слага по още едно парче моцарела и се поставят другите филийки хляб.

Преса за сандвичи се загрява добре. Сандвичите се слагат да се пекат за няколко минути, докато станат хрупкави.

Ако нямате преса за сандвичи, може да се изпекат и на грил тиган или скара, като се притискат с шпатула и след това се обръщат и от другата страна.