Енчилада с черен боб и сладки картофи на фурна

Енчилада с черен боб и сладки картофи на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Сложете всички съставки за соса енчилада в средна тенджера, с изключение на лайма, и оставете да къкри. Разбийте съставките и оставете да къкри 10-15 минути, за да оставите соса да се сгъсти. Добавете сока от лайм и изключете топлината.

Задушете нарязания сладък картоф в метална кошница за пара, докато омекне, около 10-15 минути.

Докато сладките картофи се задушават, задушете лука и чесъна в голям тиган на среден огън. Не забравяйте да добавите малко вода в тигана, така че нищо да не загори. Не е необходимо масло, просто продължавайте да добавяте малки количества вода.

Добавете чили на прах, кимион, чесън и черен боб. Гответе няколко минути, след което добавете сладкия картоф. Намачквайте сладките картофи, докато разбърквате, за да няма големи парчета. Разбъркайте, докато всички съставки се комбинират.

След това включете фурната на 190 градуса.

Намажете подходящ съд за печене с чаша и половина от соса. Потопете едната страна на тортила в малко от соса, напълнете я с няколко лъжици пълнеж и след това я навийте на руло и я поставете с шевовете надолу в съда. По този начин пригответе всички тортили.

Покрийте енчиладата с останалия сос и печете 13-15 минути. Оставете леко да се охлади преди сервиране.

Време за приготвяне:

30 минути

Коментирайте първи рецептата Енчилада с черен боб и сладки картофи на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

430 г
Калории 728 кал36%
Калории от мазнини27 кал5%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини39г22%
Мазнини3г 4%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.85г
Омега 3
Въглехидрати 139г76%
Фибри23г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А254мкг28%
B1 (Тиамин)0.912мг76%
B2 (Рибофлавин)0.675мг52%
B3 (Ниацианамид)7.26мг45%
B5 (Пантенол)1.57мг31%
B6 (Пиродоксин)0.569мг44%
B9 (Фолиева киселина)237мкг59%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C18мг20%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.76мг12%
K (Менадион)11.96мкг10%
Витамин Холин106.92мг19%
Калций368мг37%
Фосфор462мг66%
Желязо13.15мг110%
Натрий1003мг67%
Магнезий210мг53%
Цинк4.95мг45%
Мед1.063мг118%
Манган2.753мг120%
Селен43.8мкг80%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 728 калoрии?

Тичане

0:58ч

Колело

1:24ч

Ски

1:36ч

Танци

1:52ч

Плуване

1:52ч

Фитнес

2:02ч

Велоергометър

2:14ч

Каланетика

2:29ч

Пазаруване

3:12ч

Ходене

3:12ч

Сек*

8:36ч

Отдих

12:26ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.