Пържено гръцко сирене - фета саганаки

Яйцето се разбива в купа. Брашното и черният пипер се слагат в друга купа и се разбъркват.

В тиган на средно висока температура се загрява зехтин. Сиренето се нарязва на филийки. Парчетата се потапят първи яйцето и след това се овалват в брашното.

Панираното сирене се запържва за около 2 минути на страна или докато стане със златист загар. Изважда се и се оставя да се отцеди върху хартиена кърпа. Сервира се, поръсено с лимонов сок или резени лимон.