Ябълков пай с карамелизирано масло

Ябълков пай с карамелизирано масло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното се пресява заедно със солта. Добавя се студеното масло и се претрива с пръсти, докато тестото стане на едри трохи. Налива се водата и се разбърква. Тестото се оформя на топка и се завива с прозрачно фолио. Оставя се в хладилника за 1 час.

В малка тенджера на среден огън се разтопява маслото, докато стане златисто кафяво на цвят. Ябълките се обелват и се нарязват на парченца. Заливат се с разтопеното масло и лимонов сок и се разбъркват.

В друга купа се смесват брашно, сол, кафява и бяла захар и ванилия. Сместа се разбърква и се добавя към ябълките.

Тестото се изважда от хладилника и се разделя на 2 части. Едната се разточва на кръг, малко по-голям от формата и се слага в нея. Ябълковата плънка се разпределя върху кората за пая. Останалото тесто се разточва, нарязва се на ивици и се нареждат кръстосани върху пая. Краищата на пая леко се прищипват, за да се събере тестото.

Намазва се с разбитото яйце и се поръсва с малко кафява захар. Покрива се с алуминиево фолио. Първо се пече на 200 градуса за 15 минути на най-ниската решетка на фурната. След това фурната се намаля на 190 градуса и паят се пече около един час. Накрая фолиото се маха и паят се запича за 20 минути, докато придобие златист загар.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Ябълков пай с карамелизирано масло

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

330 г
Калории 707 кал35%
Калории от мазнини297 кал55%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини7г4%
Мазнини33г 42%
Наситени20г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,918.53г
Омега 30.12г
Въглехидрати 98г55%
Фибри6.6г
Нишесте
Захари44г
Холестерол108мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А278мкг31%
B1 (Тиамин)0.073мг6%
B2 (Рибофлавин)0.085мг7%
B3 (Ниацианамид)0.65мг4%
B5 (Пантенол)0.48мг10%
B6 (Пиродоксин)0.113мг9%
B9 (Фолиева киселина)15мкг4%
B12 (Кобаламин)0.06мкг3%
C9мг10%
D0.65мкг1%
E (Токоферoл)1.31мг9%
K (Менадион)7.03мкг6%
Витамин Холин27.86мг5%
Калций34мг3%
Фосфор88мг13%
Желязо1.05мг9%
Натрий303мг20%
Магнезий22мг6%
Цинк0.57мг5%
Мед0.166мг18%
Манган0.483мг21%
Селен22.2мкг40%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 707 калoрии?

Тичане

0:56ч

Колело

1:21ч

Ски

1:33ч

Танци

1:48ч

Плуване

1:48ч

Фитнес

1:58ч

Велоергометър

2:10ч

Каланетика

2:25ч

Пазаруване

3:06ч

Ходене

3:06ч

Сек*

8:22ч

Отдих

12:05ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.