Сьомга с глазура от мед и горчица
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява на 200°C. В малка купа се разбъркват медът, дижонската горчица, накълцаният чесън, 2 супени лъжици от зехтина, лимоновият сок, накълцаният копър и солта до получаване на хомогенна смес. Форма за печене се покрива с алуминиево фолио. Филетата от сьомга се намазват от двете страни с останалата 1 супена лъжица зехтин. Подреждат се с кожата надолу (ако има кожа) върху фолиото. Отгоре се намазват с приготвената медено-горчична глазура. Сьомгата се пече в загрятата фурна за 8 до 10 минути, докато едва започне да се сготвя напълно. Допустимо е да остане леко недопечена в средата, тъй като остатъчната топлина ще довари рибата след изваждане от фурната. |
Филе от сьомга на тиган със сос от праз лук, сметана и бяло вино 
Филе от сьомга в масло с бадемова коричка, пармезан и подправки – сух босилек и чесън на прах на тиган 
Сьомга на тиган с аспержи с чесново масло печено на фурна 
Печени котлети от риба сьомга на скара или грил тиган с розмарин и чесън 
Запържено филе от риба сьомга в масло, мед и чесън на тиган 
Печено филе от риба сьомга с дижонска горчица, мед, масло, галета и орехи на фурна 
Марината за овкусяване на сьомга на тиган с чесън, кафява захар, соев сос и лимон 
Печено филе от риба сьомга на тиган с лимон и ароматни подправки 
Печена риба сьомга със зелен фасул и портокалов сос на скара или грил тиган