Сьомга с глазура от мед и горчица
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява на 200°C. В малка купа се разбъркват медът, дижонската горчица, накълцаният чесън, 2 супени лъжици от зехтина, лимоновият сок, накълцаният копър и солта до получаване на хомогенна смес. Форма за печене се покрива с алуминиево фолио. Филетата от сьомга се намазват от двете страни с останалата 1 супена лъжица зехтин. Подреждат се с кожата надолу (ако има кожа) върху фолиото. Отгоре се намазват с приготвената медено-горчична глазура. Сьомгата се пече в загрятата фурна за 8 до 10 минути, докато едва започне да се сготвя напълно. Допустимо е да остане леко недопечена в средата, тъй като остатъчната топлина ще довари рибата след изваждане от фурната. |
