Монголско говеждо задушено в тъмен соев сос с подправки

Говеждото месо се нарязва на тънки ивици и се овалва в царевичното нишесте. Олиото се загрява в тиган и месото се запържва до златисто, след което се изважда настрани. В същия тиган се добавят настърганият джинджифил и счуканият чесън и се запържват за кратко до освобождаване на аромат.

Месото се връща в тигана. Добавят се тъмният соев сос, соевият сос, сосът от стриди, кафявата захар и водата. Всичко се разбърква и се оставя да къкри на слаб огън, докато сосът се сгъсти и месото стане крехко.

Оризът се сварява според указанията на опаковката. Говеждото се сервира върху сварения ориз и се гарнира с нарязан на колелца зелен лук.