Класическа запеканка с извара и стафиди
|
Продукти:
Рецепта:Стафидите се накисват в топла вода за 10 минути, след което се отцеждат. Изварата се смесва с яйцата, захарта, ваниловия екстракт, лимоновата кора и щипката сол, докато се получи гладка смес. Към сместа се добавят грисът и заквасената сметана и се разбърква добре до хомогенност. Внимателно се прибавят стафидите. Формата за печене се намазва с масло и сместа се изсипва вътре, като се разпределя равномерно. Поставя се в предварително загрята до 180°C фурна и се пече около 40-45 минути, докато повърхността придобие златист цвят и ястието стегне. След изваждане от фурната се оставя да се охлади леко. По желание, преди сервиране, се поръсва с мед или захар. |
