Шоколадови бисквити с бял шоколадов дресинг
|
Продукти:
Рецепта:Фурната се загрява до 180°C и се подготвя тава с хартия за печене. В купа се смесват брашното, какаото, содата и солта. В отделна купа маслото се разбива със захарта и кафявата захар, докато се получи пухкава смес. Към нея се добавят яйцето и ваниловият екстракт и се разбърква до хомогенност. Сухите съставки се прибавят към течната смес и се разбърква, докато се получи меко тесто. От тестото се оформят топчета с помощта на лъжица и се подреждат върху подготвената тава, като се оставя разстояние между тях. Бисквитите се пекат 10-12 минути, докато краищата стегнат, а центърът остане мек. След изпичане бисквитите се оставят да изстинат в тавата за 5 минути, след което се преместват върху решетка до пълно охлаждане. Белият шоколад се разтопява заедно с растителното олио на водна баня или в микровълнова фурна на интервали от 20 секунди, като се разбърква до получаване на гладък крем. Охладените бисквити се украсяват с разтопения бял шоколад, който се разпределя на тънки ивици с помощта на вилица или лъжица. Оставя се да стегне преди сервиране. |
