Пълнозърнести спагети със скариди, моцарела и босилек

Спагетите (200 г) се сваряват във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Изваждат се, изплакват се със студена вода и се отцеждат. Оставят се настрани. В дълбок тиган с незалепващо покритие и капак се поставят зехтинът (2 с.л.) и измитите и подсушени листа пресен босилек (2 стръка), заедно с бланшираните и почистени от люспите скариди (100 г). Всичко се задушава за няколко минути, след което се добавят спагетите и подправките. Всичко се разбърква много добре. Накрая се добавя настърганата моцарела (60 г) и спагетите се разбъркват, докато тя се разтопи. Ястието се сервира веднага.