Продукти:

за порции

Рецепта:

Пресятото в дълбок съд брашно (1 кг) се слага на топло. Надробената мая, 1 ч.л. захар и хладко прясно мляко (1/2 л.) се разбъркват леко с лъжичка и съдът се слага на топло, за да втаса маята.

В брашното се прави кладенче, в което през цедка се изсипва маята.

С малка лъжичка маята се разбива с малко брашно и така се получава квас. Съдът отново се слага на топло, за да втаса квасът. През това време във висока тенджера се разбиват яйцата (5 бр), докато станат на пяна.

После се прибавят млякото, маслото (200 г), ванилията (1 щип.) и захарта (200 г). Всичко се разбива на сняг. Щом втаса квасът, бавно се размесва с брашното, като се разрежда по малко от горната смес, която трябва да е хладка.

Тестото се посолява със сол и се меси докато започне да отделя мехурчета и да се отлепва от съда, в който се меси. Добре измесеното тесто се поръсва с брашно, покрива се с кърпа и съдът се слага на топло, за да втаса.

Втасалото тесто се оплита на 2 козунака и се слага в предварително намазани с разтопено масло форми. По желание отгоре се поръсват с бадеми или захар.

Домашен пухкав плетен козунак за Великден   - снимка на рецептата

Време за приготвяне:

170 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

271 г
Калории 826 кал41%
Калории от мазнини243 кал45%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини21г11%
Мазнини27г 30%
Наситени15г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,914.23г
Омега 30.09г
Въглехидрати 126г61%
Фибри4.4г
Нишесте
Захари28г
Холестерол180мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А239мкг27%
B1 (Тиамин)0.243мг20%
B2 (Рибофлавин)0.539мг41%
B3 (Ниацианамид)3.16мг20%
B5 (Пантенол)1.68мг34%
B6 (Пиродоксин)0.17мг13%
B9 (Фолиева киселина)148мкг37%
B12 (Кобаламин)0.3мкг13%
C0мг0%
D1.53мкг3%
E (Токоферoл)0.83мг6%
K (Менадион)2.42мкг2%
Витамин Холин75.93мг14%
Калций116мг12%
Фосфор299мг43%
Желязо2.51мг21%
Натрий73мг5%
Магнезий41мг10%
Цинк1.76мг16%
Мед0.218мг24%
Манган0.892мг39%
Селен53.7мкг98%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 826 калoрии?

Тичане

1:06ч

Колело

1:35ч

Ски

1:48ч

Танци

2:07ч

Плуване

2:07ч

Фитнес

2:18ч

Велоергометър

2:32ч

Каланетика

2:49ч

Пазаруване

3:37ч

Ходене

3:37ч

Сек*

9:46ч

Отдих

14:07ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.