Маслинова разядка (хумус) от каламата с чесън и зехтин
|
Продукти:
Рецепта:В кухненски робот или блендер се слагат почистените маслини (1/2 кг). Добавят се пресният лук (3 стръка), чесън (3 скилидки) и магданоз (2 стръка). Продуктите се смилат до хомогенност. На тънка струя се налива зехтин (2 с.л.) и отново сместа се разбърква. Готовата маслинова паста се сервира с препечени филийки. |

Пюре от маслини / маслинова паста с лук, чесън и магданоз
Разядка / пастет / хумус с червена леща, сушени домати, маслини, чесън и орехи
Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан
Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)
Ароматно масло с чесън, мащерка, чубрица и розмарин
Хумус / разядка от нахут с розмарин и лимон
Домашен хумус от бакла с чесън и лимон