Солен кейк / кекс с праз лук

Яйцата (4 бр) се разбиват на пяна. Прибавя се киселото мляко (1 ч.ч.), разбито с бакпулвера (1 ч.л.) и пак се разбива. Добавя се олиото (4 с.л.) и отново се разбива. Слага се брашното (1 1/2 ч.ч.) и пак се разбива. Празът (1 стрък) се нарязва ситно, пасира се заедно със солта и мащерката (1 щип.) и се прибавя към тестото, което се разбърква внимателно с дървена лъжица. Цялата смес се изсипва във форма с незалепващо покритие и се пече до пълна готовност. Щом се охлади, кейкът се изважда от формата и се слага в плато. Украсява се с цвете от попарен праз. Поднася се с айрян.