Нисковъглехидратен омлет със сирене котидж, чери домати и босилек

Яйцата (6 бр) се разбиват с водата (4 с.л.), сол и черен пипер на вкус.

В тиган се загрява малко мазнина и от сместа се изсипва една част, така че да се оформи тънък омлет. Изпичат се няколко омлета.

Няколко стръка босилек се накълцват и се разбъркват със сиренето котидж (200 г). Подправя се с черен пипер. Чери доматите (12 бр) се нарязват на четвъртинки.

Сместа се разпределят върху омлетите и се навиват на рула. Разрязват се на две и се сервират.