Ароматни шишчета с телешка кайма на скара / грил / барбекю

Лимонената трева (1/2 ч.ч.) се накълцва на ситно. Телешката кайма (1 кг) се омесва с нея.

Добавят се накълцаният лук (1 глава), чесън (2 скилидки), нишесте (1 с.л.), сусамово олио (1 ч.л.), захар (1 ч.л.), сол и черен пипер на вкус.

Каймата се оставя да се овкуси за поне 20 минути. След това от нея се оформят къси кебапчета и се нанизват внимателно на шишчета.

Шишчетата се пекат на загрята скара или грил за около 7 минути на страна.