Пиле увито в бекон с плънка от синьо сирене и босилек

В купа се натрошава синьото сирене (80 г) и се разбърква с крема сиренето (100 г) и сос уорчестър (1 1/2 ч.л.). Плънката се разбърква добре и се подправя със сол и черен пипер на вкус. Добавя се накълцан босилек (20 г).

Пилешките гърди (200 г) се нарязват наполовина хоризонтално от центъра, така че да се отворят като книга. Поръсват се със сол и черен пипер, след това равномерно се пълнят със сместа. Затварят се и отново поръсете със сол и черен пипер от външната страна.

Три ленти бекон се увиват около всяка пилешка гърда. Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат около 35 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Когато месото е готово, температурата се увеличава и на горен реотан се запича за още 5 минути, докато беконът стане златист на цвят.