Рецепти за зеленчукови гозби

Курбан чорба / супа с агнешки джолан, коприва, лапад и ориз

Запечено сирене рикота с яйца, магданоз, сушени домати, кедрови ядки и пармезан на фурна

Свински кебап с наденица в палачинки, по дерменджийски на фурна в гювечета

Готовите палачинки се намазват с краве масло и в тях се увива сместа от месото, наденицата, зеленчуците и подправките.

Картофена салата с пушена риба скумрия, копър и лимон

Салата с пържени патладжани и чушки

Зеленчуците се заливат с олио и оцет и се оставят да се охладят.

Салата с грилован патладжан на скара, чесън, сирене и магданоз

Задушена риба сом в гърне с бяло вино

Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Кебап от овче месо с пресен лук в гърне

Задушен телешки джолан с домати и моркови в гърне

Печена пилешка супа по римски в гърне

Картофено руло с праз и домати печено на фурна

Печени сарми от патладжани със сирене, домати и босилек

Сос с коняк, туршия, джинджифил и доматено пюре

Таратор с кисело мляко, краставица и спанак

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Салата от печени патладжани, чесън, копър и кедрови ядки

Печена скумрия в орехов сос на скара

Варена юфка със сос от гъби, сланина и бяло вино

Пържени тиквички в доматен сос (зимнина)