Рецепти за солени млечни ястия

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене

Каймата се омесва с хляба, накълцан зелен лук, заквасената сметана, яйцето, магданоз и сол на вкус....Ястието се запича за около 30 минути в загрята фурна.

Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

Подправят се с черен пипер, сол и зехтин....Ястието се пече в загрята фурна на 170 градуса за около 1 час.

Горска гъбена супа (чорба) с печурки, сушени манатарки и топено сирене

Супата се подправя със сол, черен пипер и индийско орехче.

Пържен телешки мозък в масло с яйца

Поръсва се с червен пипер и сол и се запържва в сгорещеното масло.

Суши омлет в кори нори от водорасли

Яйцата се разбиват със сола.

Руло от омлет със спанак, лапад или коприва, сирене моцарела и пармезан

Яйцата се разбиват с настърган пармезан и сол на вкус.

Яйца на очи със сос от топено сирене

Яйцата се чукват и се посоляват на вкус....Ястието се оставя да къкри, докато сиренето се разтопи.

Печен шаран в бира на фурна

Шаранът също се намазва, нарежда се в тавата и се поръсва с черен пипер и сол....Ястието се пече в загрята фурна, докато течността се изпари.

Голямо гювече с телешка кайма, картофено пюре, кашкавал, домати, лук и чесън печено на фурна

След това се пасират с млякото, сол и индийско орехче.

Класически студен бял сос със синьо сирене, заквасена сметана, копър и чесън

Овкусява се със сол и черен пипер.

Дроб сарма от пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) с ориз, масло и лук и сос фрикасе на фурна

Дроб сармата се разбърква и се подправя със сол, черен пипер и джоджен....Прибавя се киселото мляко и се разбърква.

Запеканка с гъби манатарки, масло, извара и кашкавал на фурна

Разбърква се и се посолява.

Рибена супа със сьомга, тиквички, сметана, бекон и ориз

Брашното се разрежда с малко прясно мляко....Добавя се сместа с брашното, оризът и ястието се разбърква....Осолява се на вкус.

Пълнено пиле по турски с ориз и булгур печено на фурна

Плънката се овкусява със сол, черен пипер и червен пипер.

Мусака с пилешко месо, картофи, тиквички и гъби и пухкава заливка със сода

Ястието се подправя със скилидка чесън, черен пипер, чубрица и сол....Приготвя се заливката от разбитите яйца, брашното, содата бикарбонат и киселото мляко.

Пълнено цяло пиле с бекон, кайма, гъби и пушено топено сирене печено в плик на фурна

Пилето се подправят със сол, черен пипер и червен пипер.

Пилешко месо от филе с ньоки със сметанов сос, босилеково песто и сирена пармезан и моцарела

Овкусяват се със сол и индийско орехче и се добавят брашното, яйцето и настърган пармезан....Когато кипне, се добавят ньоките и ястието се разбърква добре.

Аранчини - лесни италиански оризови кюфтенца със сирене моцарела и пармезан печени на фурна

Когато течността се абсорбира, се слагат сол и черен пипер.

Панирани пилешки хапки с корнфлейкс без мазнина в еър фрайър / фритюрник с горещ въздух

В купа се смесват олиото, 1 щипка сол и 1 щипка куркума, 2 щипки чесън на прах.

Торта с крем от маскарпоне, заквасена сметана и карамелизирани ябълки за десерт