Рецепти за солени млечни ястия

Вкусна домашна американска пица с наденица, гъби, салам, лук и кашкавал

Маята се разтваря в 500 мл топла вода и се подправя със сол.

Вкусни трайни соленки с ким, копър и крема сирене (с мая)

Киселото мляко се разбърква с водата....След това се добавят маята, 1 щипка захар, 1 щипка сол и маслото.

Соленки с газирана вода, свинска мас и сирене

Газираната вода се смесва с киселото мляко, 1 щипка сол, 1 щипка захар, маята и разтопената мас.

Най вкусните и бързи пухкави турски соленки с маслено тесто, мая, маслини и сирене

Прясното мляко се затопля и в него се слагат маята, захарта и 2 с....Разбърква се с яйцата, без единия жълтък и сол на вкус.

Гръцки гювеч с цяло пиле и картофи в глинена тенджера на фурна

Добавят се сухарът с млякото и яйцето, поръсва се със сол и пипер и се разбърква....Ястието се пече около един час и е готово, когато течността се поеме от продуктите.

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Патладжаните се почистват, нарязват се на парчета, осоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок....След това съдът се сваля от котлона и се налива прясното мляко, при постоянно разбъркване....След това отново се слагат останалите картофи, патладжани и ястието се полива със сос бешамел.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

В загрято масло се добавя брашното и при постоянно бъркане се налива прясното мляко, сол и индийско орехче.

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Картофите се сваряват, обелват и пюрират...

Солени бутер банички с яйца, гъби, печени чушки и кашкавал

Яйцата се сваряват и се нарязват заедно с чушките, лукът и гъбите на ситно...

Киш с картофи, броколи и кашкавал без брашно

Сварените картофи се намачкват с 50 мл прясно мляко и сол.

Печен карфиол с бекон, чесън и заквасена сметана на фурна

Карфиолът се накъсва на розички и се смесва със сметана, киселото мляко и разтопеното масло....Сместа се слага в намазнена тава и ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути.

Картофена крем супа с топчета от кайма поръсена с пресен зелен лук (с вода, без мляко)

Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода за 15 минути...

Гювечетата в тесто с плънка от кашкавал, яйца, лук, домати и магданоз на фурна

В дълбок съд се разбърква брашното със солта, прибавя се неразтопеното масло и с пръсти се прави на трохи....Яйцата се разбиват, смесват се с лука, млякото и подправките.

Бутер банички със солена плънка от яйца, гъби, лук и магданоз

Бутер тестото се размразява и се разстила...

Зеленчуков хляб с броколи, кисели краставички, морков, царевица, чери домати и яйца Багрянка

Яйцата се разбиват заедно с олиото киселото мляко, предварително разбъркано с бакпулвера....Прибавят се бялото брашното, царевичното брашно и солта, и се разбърква.

Солени мъфини от хляб с бекон, яйца и кашкавал

В загрят тиган се слагат резените бекон и се оставят да се запържат...

Кифлички със сирене и чеснова коричка

Брашното се пресява в дълбока купа, прави се кладенче, в което се изсипват разбитите яйца (като се остави 1 жълтък за намазване), солта и останалото мляко.

Масленица с мая, класическа рецепта

Канелони със сирене, шунка, доматен сос и Бешамел

Щом течността от доматите изври наполовина, се добавят подправките – бял пипер, канела, захар и сол....Постепенно и на тънка струйка се добавя прясно мляко, докат сосът се сгъсти....Ястието се сервира горещо,като по желание се декорира с листенца пресен босилек и чили на конци.

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

През това време картофите се сваряват, обелват се и се намачкват, като се добавя сол, разтопено масло и прясно мляко....Ястието се сервира горещо, като по желание се декорира със ситно нарязан пресен лук.