Рецепти за солени млечни ястия

Фритата с тиквички, гъби печурки (кафяви), царевица и сирене Моцарела

Подправят се с риган, сол и черен пипер на вкус....Ястието се готви, похлупено, около 15 минути на слаб огън.

Пържен телешки дроб по тиролски с пушени свински гърди, ябълка, бяло вино и заквасена сметана

Ястието се поръсва с брашно и се разбърква....Слага се заквасената сметана и се подправя със сол и черен пипер.

Пухкава баница от готови кори с кайма, бира лук, яйца и доматен сос

Всичко се разбърква, прибавя се доматеният сок и се овкусява сол, черен пипер, червен пипер и чубрицата.

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Заекът се нарязва на парчета и се подправя с черен пипер и сол....Сместа се подправя с риган и мащерка и месото се връща в ястието.

Задушени гъби печурки в масло на тиган

Овкусяват се със сол и се сервират като предястие или гарнитура на различни видове месо.

Задушени гъби кладница в масло и зехтин на тиган

Овкусяват се със сол и се сервират като предястие или гарнитура на различни видове месо.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Пилешките филета се подправят със сол и черен пипер и се нареждат върху бекона....Каймата се подправя с подправки по избор, омесва се с настърганият лук и се разпределя върху ястието.

Редена салата с домати, краставици, моцарела и пресен босилек

Салатата се подправя с накълцан пресен босилек, сол и зехтин на вкус.

Руло от бутер тесто с шунка, яйца, кашкавал и сметана

Накълцаните магданоз и джоджен се разбъркват с настърганият кашкавал, жълтъка, сметаната, индийско орехче, бял пипер и сол на вкус.

Задушени охлюви с чесън и масло

Маслото се разбива със счуканият чесън, накълцан магданоз запетаи лук и една щипка сол.

Мачкана баница от готови кори с газирана вода, сирене и яйца

Залива се със смес от разбитите яйца, газираната вода и 1 щипка сол.

Гювече в хлебчета (питки) с яйце, домат, сирене и кашкавал на фурна

Намазват се с разтопено масло и се поръсват със сол и черен пипер.

Пилешки пържоли с гъби и сметана в мултикукър

Ястието се посолява и се готви до готовност на месото.

Пържено панирано в брашно филе от скумрия запечено с кашкавал и домати на фурна на фурна

Филетата скумрия се почистват, посоляват се и се заливат с бялото вино....Ястието се запича за около 15 минути на умерена температура.

Пролетна пухкава баница от готови точени кори с коприва, праз лук, ориз и пресен чесън (със сода)

Яйцата се разбиват с киселото мляко и содата и към тях се прибавя натрошеното сирене....Посоляват се на вкус.

Пържени картофени крокети с шунка, сирене и магданоз панирани в яйца, брашно и галета

Слага се 1 яйце и сместа се овкусява със сол и черен пипер.

Крокети с настърган кашкавал и лукчета арпаджик панирани в царевично и пшеничено брашно

Добавят се разбитите яйца, настърганият кашкавал, нарязаните лукчетата арпаджик, червен пипер и сол на вкус.

Руладини от свинска пържола (карета) с шунка, кашкавал, картофи и сметанов сос на фурна

Ястието се поръсва с сол и черен пипер на вкус.

Панирани пилешки шницели с пармезан и корнфлейкс на фурна върху пергаментова хартия за печене

Подправят се със сол и черен пипер.

Печени мини омлети със зелен лук, сирене и шунка във форма за мъфини на фурна