Рецепти за солени млечни ястия

Бърза италианска супа с пуешки кюфтенца и паста орзо (арпа фиде)

Овкусете обилно със сол и черен пипер.

Руладини (рулца) от патладжан с четири вида сирена и доматен сос на фурна

Слагат се в гевгир и се посоляват....Ястието се покрива с фолио и се пече около 15 минути в загрятата фурна.

Бърза и лесна пица с домашно тесто, сметанов сос и бекон

Брашното, олиото, водата и солта се смесват в купа и се разбъркват, докато се получи тесто.

Гарнитура от картофено пюре с карамелизиран лук за пържоли, кюфтета и риба

Подправя се със сол и черен пипер и се оставя да се готви около 20 минути на тих огън....Налива се за топлото прясно мляко и сместа се пасира.

Дзеполе - традиционни италиански еклери

Водата, маслото и солта се слагат в малка тенджера на силен огън....Млякото и лимоновата кора се слагат в средна тенджера с дебело дъно и се оставят да заврат на средно силен огън.

Италианска губана - пухкав великденски козунак с пълнеж

Брашното, захарта, маята и солта се смесват в купа и в средата се прави кладенче....Добавя се млякото и се загрява, докато сместа стане с гладка консистенция.

Гарнитура / разядка от печени кореноплодни за бяло месо или риба

Докато зеленчуците се пекат, в купа се слага киселото мляко и се посолява.

Ефирен шоколадов мус (крем) с бренди за десерт

Пица Калцоне с бекон, шунка, гъби печурки и моцарела

Брашното се пресява, добавя се солта и след това се налива вода.

Домашен затворен пай с пълнеж от ябълки

Брашното се пресява заедно със солта.

Бързи лесни и вкусни соленки / бюреци с кашкавал и сирене (със сода)

Три от яйцата се разбиват заедно с киселото мляко.

Немски Великденски обърнат маслен кекс / сладкиш с бадеми, стафиди и сушени плодове (със суха мая)

Маята се слага в топлото мляко....В останалото брашно се добавя солта, захарта, яйцето, маслото, портокаловият сок и маята.

Кифлички / кроасани с течен шоколад от домашно бутер тесто и шоколадова глазура

В купата на миксера се налива около една трета от водата и се добавя част от захарта и 1-2 щипки сол.

Вкусни кроасани с течен шоколад от домашно бутер тесто

В купата на миксера се налива около една трета от водата и се добавя част от захарта и 1-2 щипки сол.

Домашна торта червено кадифе

Брашното, солта и какаото се смесват.

Лимоново пиле (пилешки гърди) с кокосов сос

В тигана се слагат пилешкият бульон, сок от лайм, кокосово мляко, чесън, сол и черен пипер....Ястието се оставя да къкри на среден огън за около 5 минути.

Пърленки със сирене, чесън, босилек и кашкавал (с мая)

Брашното се разбърква със солта и олиото.

Запеканка с риба хек (филе от треска), зеленчуци и сос Беарнез на фурна

Ястието се разбърква за около минута и се налива виното....Отново се разбърква и се подправя със сол и черен пипер.

Печени пълнени сладки картофи на ветрило (гребен) пълнени с домати и кашкавал на фурна

Намазват се с масло, зехтин и се поръсват със сол и черен пипер.

Парти шишчета от канелени кюфтенца печени на скара

Каймата се смесва с лука, натрошената филия хляб, прясното мляко, разбитото яйце и подправките.