Рецепти за солени млечни ястия

Постен гювеч с ориз, лапад, домати и яйца в глинен съд на фурна

Ситно нарязаният пресен лук се задушава в олиото и се поръсва с червен пипер и сол....Ястието се пече още 5 минути до стягането на яйцата....Гювечът се поднася с кисело мляко.

Запечени тиквички с топено сирене, яйца и домати на фурна

Сосът се подправя със сол и босилек....Отгоре се подреждат колелца топено сирене и ястието се залива с разбитите яйца.

Печени пресни картофи в плик с масло, розмарин и чесън на фурна

Прибавя се маслото и се овкусяват със сол, черен пипер, червен пипер, розмарин и стритите скилидки чесън.

Лесен огретен с картофи, шунка, сирене, спанак и яйца

Запържва се в загрята мазнина и се овкусява със сол....Ястието се намазва с разтопено масло и се пече в загрята фурна за около 15 минути.

Вегетариански зеленчукови шницели от картофи, тиквички, сирене и кашкавал пържени в брашно

Тиквичките се настъргват, посоляват се и се оставят да се отцедят.

Виенски шницел от свинско каре (контра филе) паниран в брашно, галета и яйца на тиган

Натриват се със сол и черен пипер от двете страни и се начукват с дървен кухненски чук, за да станат крехки и по-тънки.

Печено картофено руло с пилешко месо, яйца, крема сирене и кашкавал на фурна

Яйцата се разбиват с малко сол.

Фетучини паста със сметанов сос с гъби манатарки, пилешко филе и бяло вино

Подправя се със сол и черен пипер.

Паста папарделе със сметанов сос с манатарки, пилешко филе и бяло вино

Подправя се със сол и черен пипер.

Ризото с ориз Арборио с морски дарове с шафран, миди, скариди, бяло вино и пармезан

Овкусява се със сол на вкус.

Супа от броколи с ориз, праз лук, морков, пащърнак, доматен сок и застройка

Овкусява се със сол и се добавя олиото....Супата се застройва с разбития в киселото мляко жълтък, като сместа се темперира с бульона.

Ризото с морски дарове по италиански с ориз Арборио, скариди, калмари, сепия, пармезан и бяло вино

След това се добавят белените скариди, сол и маслото Ризотото се разбърква и се готви още няколко минути.

Виенски шницел с телешки котлети с картофена салата с горчица, лук, бекон и магданоз

Телешките котлети се начукват, поръсват се със сол и черен пипер.

Пържени вегетариански картофени кюфтета с ориз, сирене, праз лук и магданоз, панирани в яйца и галета

Добавят се натрошеното сирене, 2 от яйцата, сол, черен пипер и нарязаните праз лук и магданоз.

Пържени картофени кюфтета със спанак, магданоз, булгур и сирене, оваляни в брашно, сухар и яйца

Спанакът, яйцата, сол, черен пипер и накълцан магданоз се добавят към картофите.

Пържени вегетариански кюфтета от ориз, гъби и лук със салата от карфиол и грах и дресинг с горчица

Гъбите се заливат със студена вода, посоляват се и се варят 20 минути.

Запеканка от картофи, броколи, гъби, сирене и кашкавал на фурна

Всички зеленчуци се смесват, слагат се в тава и се овкусяват със сол и черен пипер....Ястието се пече до получаване на златиста коричка.

Салата от варени яйца с майонеза и топено сирене

Картофена крем супа с праз, чушки и целина

Добавя се маслото и млякото и се оставя супата са заври....Овкусява се със сол и черен пипер.

Лимонови тарти с бадемово брашно и глазура

Добавя се яйцето, ванилията и солта.