Лазаня от палачинки с телешка кайма и сирене Моцарела

Палачинките се приготвят, като яйцата се разбиват добре. Добавят се захарта, прясното мляко, царевичното нишесте и содата бикарбонат. В намазнен тиган се изпичат палачинките.

Каймата се запържва в загрято олио. Когато се раздроби, се добавят доматеното пюре, босилек, черен пипер и сол. Сосът се готви, докато се сгъсти.

В кръгла тавичка се слага 1 палачинка и се поръсва с плънка. Настъргва се моцарела и отново се слага палачинка. По този начин се нарежда цялата лазаня.

Запича се в загрята на 180-200 градуса фурна за около 15 минути.