Зеленчуково къри с патладжани и домати

Зеленчуково къри с патладжани и домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Патлажданите (4 бр) се обелват и нарязват на кръгчета. Посоляват се и се оставят половин час, за да се премахне горчивият вкус. Измиват се добре и се изпичат за 10-15 минути. Поставят се в дълбока купа заедно с киселото мляко (250 г) и се намачкват с вилица. Към тях се добавят лют червен пипер, кориандър, черен пипер и настърган джинджифил [(1 с.л.).

Доматите се пускат за 30 секунди във вряща вода и се обелват. Нарязват се на едро.

В дълбок тиган се запържва лукът (1 глава), чесънът (4 скилидки). Добавят се доматите и патладжановата смес. Готвят се около 5-10 минути.

Време за приготвяне:

60 минути

Подобни рецепти на Зеленчуково къри с патладжани и домати

Рецепта Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън Панирани в брашно патладжани (сини домати) на тиган с копър и чесън Рецепта Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна Рецепта Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан Арабска салата / разядка Баба Гануш - ливанско предястие с патладжан, чесън и сусамов тахан
Рецепта Патладжанови лодки пълнени със сирене, яйца, галета и кашкавал на фурна Патладжанови лодки пълнени със сирене, яйца, галета и кашкавал на фурна Рецепта Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати Рулца от печени патладжани пълнени със сирене и домати Рецепта Печени патладжани с домати и скариди на фурна Печени патладжани с домати и скариди на фурна
Рецепта Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица) Гарнитура / предястие от запечени заленчуци на тиган (тиквички, патладжани, моркови, зеле, царевица) Рецепта Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън Домашно кьопоолу от печен син домат (патладжан) с майонеза, лимонов сок и чесън Рецепта Патладжаново предястие с домати и синьо сирене Патладжаново предястие с домати и синьо сирене

Коментари за Зеленчуково къри с патладжани и домати:

Автор Мнение

Роксана Змиярова

2011-08-25 16:40:28

Много вкусно се получи! :)

Публикувайте коментар за рецептата Зеленчуково къри с патладжани и домати

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

893 г
Калории 278 кал14%
Калории от мазнини63 кал12%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини10г14%
Мазнини7г 21%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,94.31г
Омега 3
Въглехидрати 51г67%
Фибри17.2г
Нишесте
Захари15г
Холестерол8мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А88мкг10%
B1 (Тиамин)0.379мг32%
B2 (Рибофлавин)0.379мг29%
B3 (Ниацианамид)4.63мг29%
B5 (Пантенол)2.28мг46%
B6 (Пиродоксин)0.712мг55%
B9 (Фолиева киселина)108мкг27%
B12 (Кобаламин)0.16мкг7%
C28мг31%
D0.06мкг0%
E (Токоферoл)1.25мг8%
K (Менадион)20.17мкг17%
Витамин Холин45.64мг8%
Калций138мг14%
Фосфор253мг36%
Желязо2.78мг23%
Натрий73мг5%
Магнезий115мг29%
Цинк1.45мг13%
Мед0.514мг57%
Манган1.075мг47%
Селен4.6мкг8%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 278 калoрии?

Тичане

0:22ч

Колело

0:32ч

Ски

0:36ч

Танци

0:42ч

Плуване

0:42ч

Фитнес

0:46ч

Велоергометър

0:51ч

Каланетика

0:57ч

Пазаруване

1:13ч

Ходене

1:13ч

Сек*

3:17ч

Отдих

4:45ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.