Рецепти за солени млечни ястия

Гювечета със свинско месо и лук на фурна

След това се нарязва на хапки, прибавя се нарязаният лук, солта и подправките.

Гювечета със свинско месо, лук, пиперки, кашкавал и яйца

Месото се нарязва на парчета като за кебап, поръсва се със сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз и лук....Преди да се извади ястието от фурната, всяко гювече се залива с по едно разбито яйце и се поръсва с червен пипер.

Пудинг от картофи с яйца, готварска сметана, грах, доматен сок и кашкавал

Маслото се разбива с жълтъците, солта и черния пипер.

Питка с брашно от елда и мая

Двата вида брашно се смесват заедно със солта, маслото и водата с маята и захарта.

Зеленчукови кюфтета от елда с морков и яйце печени на фурна

Овкусява се със сол и черен пипер.

Мароканска супа от моркови с кимион

Сипва се меда и лимоновия сок и се овкусява със сол и черен пипер....Поднася се с кисело мляко и листенца кориандър.

Салата с варени яйца, рулца от раци и мариновани гъби

След това всички продукти се смесват и се овкусяват със сол и черен пипер.

Богата салата от варени яйца, телешко месо и картофи с лук, кисели краставички, грах и майонеза

Всички приготвени продукти се смесват, добавя се отцеденият грах, горчицата, разбитото кисело мляко, сол и черен пипер на вкус.

Задушени броколи със сос от четири вида сирене – синьо сирене, сирене ементал, моцарела и извара и сметана

Подправя се със сол, черен и червен пипер.

Печени сладки картофи с броколи и синьо сирене на фурна

Подправя се със сол и кориандър.

Печено варено пиле с броколи и готварска сметана в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Задушените и леко посолени броколи се подреждат отгоре.

Печени яйца с лук на фурна

Посоляват се, поръсват се с черен пипер и се пекат в умерена фурна.

Печено филе от риба ципура с ориз, пушени свински гърди, кисели краставички, кашкавал и яйца на фурна

Филетата от ципура се посоляват и напояват с лимонов сок....Ястието се пече на 220 градуса за 20 минути.

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Залива се с вода, посолява се и се вари около 45 минути, докато омекне....Застройката се приготвя, като яйцата се разбиват с прясното мляко.

Канелони пълнени със спанак и извара в доматен сос на фурна

Прибавят се индийското орехче, сол и черен пипер.

Задушено агнешко месо от плешка с ориз пилаф, бадеми и сушени плодове

Към края се посолява и се подправя с канела, кимион и индийско орехче.

Супа със спанак, ориз, лук, моркови, домати, сирене и застройка

Супата ври до готовност и се застройва със смес от киселото мляко, яйцето и брашното.

Гювече по чобански със свински черен дроб, картофи, яйца и доматено пюре на фурна

Картофите се обелват и сваряват, а щом изстинат се смесват с млякото, разтопеното масло и белтъка на яйцето....Сместа се овкусява със сол и черен пипер.

Чорба от киселец с ориз, кисели краставички, пресен лук, пресен чесън и застройка

Приготвя се застройка като яйцето се разбива с киселото мляко, налива се малко от бульона и се разбърква добре.

Гъби с масло пълнени с пиле, зелен (или праз) лук и орехи печени на фурна