Рецепти за солени млечни ястия

Яйца със сирене и течна готварска сметана на фурна

Брашното се изпържва в олио, прибавя се прясното мляко и сметана и се бърка до получаването на гладка смес....Ястието се пече в умерена фурна.

Печени броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Приготвя се смес от разбитите яйца, прясното мляко и сметаната....Добавя се сол и черен пипер на вкус....Кашкавалът се настъргва и с него се поръсва ястието.

Броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Приготвя се смес от разбитите яйца, прясното мляко и сметаната....Добавя се сол и черен пипер на вкус....Кашкавалът се настъргва и с него се поръсва ястието.

Омлет с коприва и сирене

Яйцето се разбива с млякото, натрошеното сирене и сол на вкус.

Лангиди по странджански

От разбитите яйца с прясното мляко и двойно пресятото брашно заедно със солта се омесва гъсто тесто.

Пита за Богородица (със сода)

Към двойно пресятото брашно се прибавят содата и солта....Прави се кладенче в брашното и към него се прибавят разбитите в киселото мляко яйца, захар и олиото.

Кифлички с орехи и свинска мас (с мая)

Маята се размива в топлото прясно мляко....Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи каша с гъстотата на кексово тесто, което се оставя на топло да бухне.

Великденска погача (с мая)

Великденски козунак със стафиди и лимонова кора

В голям съд се пресява два пъти брашното, за да навлезе въздух в него, и се прибавят разбитите жълтъци, прясното мляко, лимоновият сок, солта, настърганата лимонова кора, стафидите, захарта, разбитите белтъци и шупналата мая.

Великденски козунак със стафиди, орехови ядки, ром и канела

Поставя се на топло място и след като шупне, се изсипва върху двойно пресятото брашно, заедно с останалите продукти ( останалото прясно мляко, захарта, солта, разбитите яйца, мас, настъргана кора от 1 лимон ).

Бананови мъфини с орехи и канела

Разбъркват се брашното, бакпулвера, содата, канелата, индийското орехче и солта....В друга купа се смесват двата вида захар, яйцата, олиото, киселото мляко и ванилията.

Родопски клин с ориз и сирене

Прибавя се прясното мляко, сиренето, разбитите яйца и щипка сол.

Гарнитура от грах на фурна

В тавичка се разтопява маслото, изсипва се перцеденият грах от консерва и се залива с разбитие с прясното мляко яйца....Посолява се и се поръсва със ситно нарязания копър.

Хлебна баница с маслини, яйца и сирене

Хлябът се нарязва на тънки филийки, които се потапят в горещо мляко....Овкусява се със сол и черен пипер.

Класическа рецепта за торта Добуш с карамелена глазура

Белтъците се разбиват на сняг със солта.

Понички с пудра захар и шприцован пълнеж от сладко от вишни

Яйцата се разбиват със захарта, а след това се добавят брашното, бакпулверът и солта....Киселото мляко се разбива и след това се добавя към сместа.

Лесна торта с маскарпоне, ягоди, сметана и шам фъстък

С помощта на миксер се разбиват яйцата със захарта и солта до получаването на пухкав крем.

Домашни понички с пълнеж от шприцован течен шоколад Нутела

Яйцата се разбиват със захарта, а след това се добавят брашното, бакпулверът и солта....Киселото мляко се разбива и след това се добавя към останалите продукти.

Печени кюфтенца от свинска кайма с канела и сладко от боровинки на шиш (на фурна)

Каймата се смесва със ситно нарязания магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето, черния пипер, канелата и солта.

Сос Холандез с масло, жълтъци и лимонов сок

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.