Рецепти за солени млечни ястия

Печени кюфтета от карфиол, яйца и сирене на фурна

Добавя се сол и се оставя да престои 20 минути.

Ягодови резени с грис, сладкарска и заквасена сметана

Масленото тесто се приготвя по следния начин: смесват се брашното, 150 г захар, една щипка сол, 2 яйца и студеното масло....За крема от грис се смесва млякото, сметаната, 100 г захар и ванилията.

Сос Бешамел със сметана и кашкавал

Прибавя се брашното и се бърка с дървена лъжица, при непрекъснато бъркане се добавя и прясното мляко.

Запечен карфиол с маслини, корнфлейкс, кашкавал и сос Бешамел на фурна

Постепенно се налива топлото прясно мляко....Сосът се кипва и когато се сгъсти, се овкусява със сол и черен пипер....Ястието се пече около 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Солена палачинкова торта с шунка, кисели краставички, яйца и майонеза

Зеленчуците и яйцата се сваряват...

Яйца със сирене и течна готварска сметана на фурна

Брашното се изпържва в олио, прибавя се прясното мляко и сметана и се бърка до получаването на гладка смес....Ястието се пече в умерена фурна.

Печени броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Приготвя се смес от разбитите яйца, прясното мляко и сметаната....Добавя се сол и черен пипер на вкус....Кашкавалът се настъргва и с него се поръсва ястието.

Броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Приготвя се смес от разбитите яйца, прясното мляко и сметаната....Добавя се сол и черен пипер на вкус....Кашкавалът се настъргва и с него се поръсва ястието.

Омлет с коприва и сирене

Яйцето се разбива с млякото, натрошеното сирене и сол на вкус.

Лангиди по странджански

От разбитите яйца с прясното мляко и двойно пресятото брашно заедно със солта се омесва гъсто тесто.

Пита за Богородица (със сода)

Към двойно пресятото брашно се прибавят содата и солта....Прави се кладенче в брашното и към него се прибавят разбитите в киселото мляко яйца, захар и олиото.

Кифлички с орехи и свинска мас (с мая)

Маята се размива в топлото прясно мляко....Прибавят се солта, яйцето и малко брашно, така че да се получи каша с гъстотата на кексово тесто, което се оставя на топло да бухне.

Великденска погача (с мая)

Великденски козунак със стафиди и лимонова кора

В голям съд се пресява два пъти брашното, за да навлезе въздух в него, и се прибавят разбитите жълтъци, прясното мляко, лимоновият сок, солта, настърганата лимонова кора, стафидите, захарта, разбитите белтъци и шупналата мая.

Великденски козунак със стафиди, орехови ядки, ром и канела

Поставя се на топло място и след като шупне, се изсипва върху двойно пресятото брашно, заедно с останалите продукти ( останалото прясно мляко, захарта, солта, разбитите яйца, мас, настъргана кора от 1 лимон ).

Бананови мъфини с орехи и канела

Разбъркват се брашното, бакпулвера, содата, канелата, индийското орехче и солта....В друга купа се смесват двата вида захар, яйцата, олиото, киселото мляко и ванилията.

Родопски клин с ориз и сирене

Прибавя се прясното мляко, сиренето, разбитите яйца и щипка сол.

Гарнитура от грах на фурна

В тавичка се разтопява маслото, изсипва се перцеденият грах от консерва и се залива с разбитие с прясното мляко яйца....Посолява се и се поръсва със ситно нарязания копър.

Хлебна баница с маслини, яйца и сирене

Хлябът се нарязва на тънки филийки, които се потапят в горещо мляко....Овкусява се със сол и черен пипер.

Класическа рецепта за торта Добуш с карамелена глазура

Белтъците се разбиват на сняг със солта.