Рецепти за бадемови десерти

Торта Гараш (Шератон) с ганаш от заквасена сметана и шоколадов кувертюр

Отгоре в кръг се поръсват счуканите и оцветени със зелена сладкарска бая бадеми.

Сладкиш / кекс с тиква, бисквити амарети и шоколад

Десертът се пече около 45 минути в загрята на 180 градуса фурна....След това, докато е още горещ, се намазва с мед и се поръсва със смлени бадеми.

Ароматен коледен сладкиш с плънка от сушени кайсии, сливи, смокини и боровинки

В отделна купа се разбъркват натрошените бадеми, нарязаните сливи, кайсии, смокини, локум, шоколад, стафиди, черен шоколад и всички подправки.

Торта Гараш с блат от белтъци, захар, смлени орехи и брашно и крем от заквасена сметана и шоколад

Готовата торта се декорира с нарязани на ситно бадеми.

Чийзкейк с тиква цигулка, крем сирене, рикота и джинджифил

Поръсва се с филирани бадеми и се оставя да престои за една вечер в хладилник.

Английски коледен сладкиш

Към тях при непрекъснат разбиване се прибавя брашнено-маслената смес, а след това – стафидите, счуканите бадеми, ромът и портокаловите кори.

Сладкиш с грис, кисело мляко, розова вода и коняк

Разбърква се отново и се добавят оставалите продукти: брашното, пресято с бакпулвера и ванилията и бадемите.

Домашен пай с кайсии и трохи

В купа се смесват брашното, захарта, бакпулверът, солта и смлените бадеми.

Испански кралски сладкиш

Повърхността на тестото се намазва с разбито яйце и се украсява със захаросани плодове и бадеми.

Лимонови американски палачинки с киноа и боровинки

В друга купа се разбиват яйцето, бадемовото мляко, медът, ванилията, зехтинът, настърганата кора и сока на лимона.

Сладкиш с прясно мляко, череши и пухкав маслен ванилов крем

Лесни и бързи домашни бонбони с фондан

Ядките могат да бъдат орехи, бадеми или лешници.

Постен кекс / сладкиш с тиква, моркови, овесени ядки, кокосово мляко и елда

Елдата се сварява предварително и заедно с бадемовото мляко, настърганите моркови и тиква се добавят към сместа.

Карамелена панакота

Бадемите се нарязват или запичат леко и се поръсват отгоре.

Шоколадов мус с авокадо и кленов сироп

Бадемите се нарязват и заедно с какаовите зърна се поръсват върху муса за осигуряване на хрупкав вкус и текстура.

Домашни гранола барчета

В голяма купа се разбъркват овесената каша, натрошените бадеми, бакпулвер, канела, джинджифил и сол....Пече се около 35-40 минути и когато десертът е готов се оставя да изстине.

Щрудел от фини точени кори за баница с круши и шоколад

Намазват се с разбитото яйце и се поръсват с филирани бадеми по желание.

Шоколадови мъфини с авокадо и кленов сироп

Кафявата захар, кленовият сироп, ваниловият екстракт и бадемовото мляко се добавят към намачканото авокадо и сместа се разбърква до хомогенност.

Кръфини с шоколад, ядки и сушени плодове

Към сухата смес постепенно се добавят яйчената смес, разтопеното масло, топлото прясно мляко, бадемовата есенция и екстрактът от ванилия....По желание десертът се поръсва с пудра захар.

Хрупкави кошнички от точени кори за баница с крем от маскарпоне, сметана, кафе и сладко от боровинки

От бадемовият марципан се оформят малки топчета....Десертът се украсява с няколко топчета марципан и малко сладко от боровинки.